Benvenuti Nel Nostro Sito

spring-daffodils_2845661b

Primavera / Estate

Potrete gustare piatti preparati con erbe e verdure selvatiche provenienti dalla campagna, come si usava nella cucina contadina oltrepadana; paste fatte in casa con verdura dell’ orto, risi con erbette varie, frittate particolari, secondi leggeri, frutta raccolta nella propria campagna. E’ possibile pranzare e cenare all’aperto sul terrazzo e/o porticato.



828389abdabdbea22d451ea7b23b98db

Autunno / Inverno

Sarà proposta una cucina più ricca di carni rosse, selvaggina e maiale, si potranno gustare i piatti tipici della gastronomia della nostra zona in questa stagione: ravioli di brasato tortelli con ripieni vari,risotti con zucca e con pasta di salame, brasati di manzo, bolliti vari.
Nelle festività invernali saranno ricordate le tradizioni della nostra zona, con i piatti di un tempo.

Maestra Leda Faravelli

64420_cucina

Leda ha imparato a cucinare dalla nonna, che era contadina di Montecalvo. Da lei ha appreso i segreti di una cucina autentica e sincera, che non segue mode, che sa esaltare il sapore facendo buon uso di aromi e cotture, scegliendo ingredienti di prima qualità, freschi e di stagione. Non utilizza prodotti inscatolati e precotti, ma verdure provenienti dal suo orto, pollame e carni provenienti da allevamenti familiari. Il cinghiale e la selvaggina vengono cacciati in zona, il maiale allevato in proprio e i salumi sono stagionati in vecchi locali di pietra e mattoni. Il pane e la pasta vengono fatti in casa in forno a legna e con farine scelte provenienti da un mulino locale che macina a pietra. Il vino servito é prodotto nella piccola cantina aziendale in modo tradizionale, non sottoposto alle attuali lavorazioni enologiche.

Il Ristorante

Nel 1997 la famiglia ha aggiunto la ristorazione agrituristica, con la volontà di estendere agli ospiti (almeno a tavola) l’opportunità di un ritorno ad una vita il più possibile genuina,semplice e con ritmi poco frenetici.

Ecco perchè la fam. Faravelli vuole offrire agli ospiti l’accoglienza tipica della famiglia rurale del passato: cordialità,serenità ed un piatto di quello che la tavola offriva.
L’ospitalità è rivolta a poche persone (30 ospiti),il locale ristorante ricavato in fabbricati adiacenti l’abitazione,arredato con mobili della tradizione familiare contadina,con annesso un grande terrazzo che prospetta su uno stupendo ed incontaminato panorama di boschi e vigneti.
In cucina Leda prepara per gli ospiti, molti dei quali sono oramai amici,menù anche concordati,sempre su prenotazione nei fine settimana e festivi.

Tripadvisor

0
Anni di esperienza
0
Ospiti
0
%
Qualità

Corso di cucina in Oltrepo pavese

L’Azienda Agrituristica Bagarellum a Montecalvo Versiggia, vi propone di mettere letteralmente le mani in pasta, seguendo un corso di cucina prenotato. Nel corso di una mattinata la cuoca dell’ Azienda, Leda, vi racconterà i suoi segreti della cucina. Segreti che sono spesso trasmessi di generazione in generazione. Il ristorante Bagarellum è conosciuto per i suoi piatti prelibati, stagionali e tipici. Durante il corso si impara come si preparano i piatti tipici dell’ Oltrepo Pavese che vengono normalmente proposti a tavola, i cui ingredienti sono prodotti nell’Azienda o nelle immediate vicinanze.

  • Il corso inizia alle 9:00 circa e dura fino alle 12:30 circa.
  • Si cucinano, in genere, un antipasto, un primo, un secondo, un dolce che alla fine, si gustano a tavola.
  • Il costo del corso è di 70 euro a persona, tutto incluso.
  • Il corso si effettua tutti i giorni ad esclusione dei festivi.

Eventi

Pagina in aggiornamento

Indirizzo

Azienda Agrituristica Bagarellum   Fr. Bagarello, 5 – Montecalvo Versiggia (PV)

Telefono

0385.99758

366.8988232 Leda

Orari di Apertura

Su Prenotazione

L'Ospitalita

Dall’estate 2010 l’agriturismo ‘Bagarellum’ ha ampliato la sua forma di ricettività turistica allestendo, nella depandance adiacente all’abitazione familiare, un monolocale con bagno a disposizione degli ospiti per il soggiorno, con  la possibilità di affittare giornalmente, settimanalmente, anche solo in B&B.
Al vostro arrivo vi saranno consegnate le chiavi da restituire alla fine del soggiorno e la gestione del soggiorno sarà fatta dal cliente.
In B&B pernotterete e al mattino Leda vi preparerà una succulenta colazione, nel ristorante adiacente, con le sue prelibatezze (marmellate, torte, pane, miele, biscotti… tutto rigorosamente di nostra produzione)

Per informazione sulla disponibilita’ e  costi inviate una mail a bagarellum@gmail.com
Tel.  333.4094190 Marco  –  338.3923917 Laura

Prezzi ospitalita’

Il monolocale consiste in una camera- soggiorno, con bagno per  2+2 persone. Il prezzo per il solo pernottamento (camera a notte) varia da 40€ a 70€ in base al numero di ospiti.

Se si desidera prenotare con trattamento in B&B, supplemento di € 5,0/7,5 a persona al giorno.

Possibilità di pranzo e/o cena nell’adiacente agriturismo.

Come si arriva a 'Bagarellum'

Si giunge a Stradella dalla s.s 10, (Via Emilia) dalla s.s Milano-Pavia, dalla autostrada A21 (casello Broni-Stradella). Si percorre la valle Versa passando da S. Maria della Versa, si salgono le colline di vigneti in direzione Zavattarello giungendo nel comune di Montecalvo Versiggia, dove, oltrepassati la chiesa ed il castello si incontrano le indicazioni per l’ Agirurismo Bagarellum.

Tel. 0385.99758 
Tel. 366.8988232
Email agrit.bagarellum@libero.it / bagarellum@gmail.com

Fr. Bagarello, 5 – 27047  Montecalvo Versiggia (PV)